美味的菊花猪肝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菊花猪肝汤是一道非常美味的汤品呢，菊花猪肝汤的主要食材有菊花和猪肝，做出来的菊花猪肝汤满满都是菊花香气，更有猪肝的美味呢。菊花猪肝汤的做法很简单，做出来的菊花猪肝汤又健康又好吃，菊花猪肝汤很值得大家动手试一试的呢

主料

鲜猪肝 ：220
菊花 ：2朵

辅料

姜 ：适量
芝麻油 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时，经常换水，以去除猪肝中的毒素

3.黄白菊花也撕成下花瓣，放在淡盐水中泡半个小时，以去除农药残留。

4.将猪肝切成薄片，加入淀粉，胡椒粉，料酒

5.抓匀腌制十分钟以上。

6.锅中水加姜片烧开，放入猪肝。

7.当猪肝变色，水微沸立即捞出后过凉

8.将焯猪肝的水掉倒，重新加入水，姜片，少许高汤精（如有高汤更好），水再次烧沸，加入焯过的猪肝。

9.当锅中水再次沸腾时，加入菊花。

10.再加入枸杞。

11.水沸后关火，加入盐调味。

12.再加入少许芝麻油调味。

13.汤在锅中略停留一分钟左右，让菊花香气充分溶入汤中，再盛出食用。

烹饪技巧

1菊花无毒，请放心食用，食用之前可以尝下一下花瓣的味道，以清甜的为上品。2猪肝一定要经过淡盐水反复泡，菊花也要泡。