营养早餐黑麦腰果夹心面包怎么做好吃又简单
美好的清晨当然要从一份好的早餐开始；早餐是人们一日三餐中最总要的一餐，所以早上一定要吃好，早上吃好才能一天都精力十足；吃多了中餐，我们可以自己在家做点面包，比如给自己做一个营养早餐黑麦腰果夹心面包，搭配上一杯牛奶，早餐就很丰富啦~
主料
黑麦粉 ：100水 ：170
酵母 ：4
面包粉 ：150
色拉油 ：10
辅料
蔓越莓 ：适量腰果 ：1把
大枣 ：3颗
红糖 ：15
黄油 ：15
具体步骤
1.面包桶内加水，在上面开个窝放入酵母，开启一个和面程序揉成面团
2.揉成团以后加入1勺色拉油再开启一个和面程序将面团揉光滑
3.将面团取出揉圆整理成型放入容器中盖上保鲜膜置于温暖处发酵至2-2.5倍大
4.发酵好的面团用手指戳一下既不塌陷也不回缩就表示发酵到位了
5.取出面团排气，分成两份揉圆静置一会
6.此时准备馅料，腰果砸碎，红枣切成小丁，蔓越莓洗净备用
7.黄油隔水溶化，将腰果碎，红糖，红枣和蔓越莓放在黄油中拌匀成馅
8.取一份面团擀成片状，铺上调制好的馅料
9.从一头卷起来
10.排放在烤盘中送入烤箱进行二次发酵
11.发酵至2倍大后筛上面粉用刀划几刀，送入预热好的烤箱中层，170度上下火烤20-25分钟表面上色即可。
12.晾凉以后切开，看，满满的馅料
1、馅可以随自己喜好添加。2、烘焙温度根据自家烤箱脾气调整3、面粉吸水性不一样，所以加水时要预留一些不要都倒进去。
