美味的拌酸甜脆藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

拌酸甜脆藕是一道美味的家常菜。它是以藕为主要食材制作而成，制作方法简单，而且食材易得，居家生活可以自己做着吃，尤其在农村，自家种的莲藕做出来更是新鲜美味。拌酸甜脆藕的成品美丽，吃起来清脆爽口，酸酸甜甜，鲜香藕丝连连，有营养，如果在夏天吃此道菜更是享受。

主料

鲜藕 ：300

辅料

白砂糖 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.鲜藕洗净

2.鲜藕去皮 在洗一下

3.切片

4.葱切碎

5.大蒜切碎

6.鲜藕下开水锅里煮至断生

7.捞出开水冲一下

8.加盐、白砂糖、米醋、大蒜，拌均，葱洒在上面即可

烹饪技巧

鲜藕煮至断生即可，保持鲜脆。也可以加一些剁椒，我今天嗓子不好，就没加辣的。