甜而不腻的豆乳蛋糕怎么做好吃又简单
豆乳蛋糕是现在很流行的一种甜品小吃，用一个盒子装着，松软可口，甜而不腻，是一道吃了会上瘾的甜品料理。豆乳本身对身体有好处，可以美白皮肤，美容养颜，是女孩的福音，而且不会太甜，不会发胖的。它的制作的方法很简单，可以自己在家里做不用出去买。
主料
蛋黄 ：3个白砂糖 ：50
低筋面粉 ：45
辅料
豆浆 ：300奶油 ：200
奶油奶酪 ：适量
具体步骤
蛋黄中加入白砂糖
用手动打蛋器搅拌均匀
筛入低粉
用刮刀拌匀，不要用手动打蛋器哦，尽量用刮刀，不然面粉容易起筋
豆浆在火上加热，煮沸
把滚烫的豆浆少量加入拌好的面糊可以一边加一边搅拌哦因为要拍照所以我只加了一点先拌匀
加过豆浆以后
把剩下的豆浆都加入面糊，一边加一边搅拌
全部加完，搅拌均匀后的面糊
把面糊倒入不粘锅，上火，小火炒至水分收干
差不多到这个状态就OK了
豆乳装进裱花袋一层蛋糕片一层淡奶油一层豆乳
奶油奶酪软化，用打蛋器打顺滑
打顺滑后把炒好的豆乳分三次加入奶酪中打匀
混合以后打顺滑保鲜膜覆盖放冰箱冷藏冷却后就可以用了加了奶油奶酪的除了豆浆本身的香味，还会有奶香味，还可以补充钙质
参考了不少厨友的方子然后各种尝试之后自己改过的很多人的方子都有加奶油奶酪我是直接豆乳烫好冷却以后就拿来用了，没有加奶油奶酪个人喜欢原汁原味的
