可口的蟹味菇炒丝瓜怎么做好吃又简单
很多人偏爱素食，可是想要做出一道味道鲜美的素食，也绝非是那么轻松的~今天介绍的是一道可口的蟹味菇炒丝瓜，蟹味菇和丝瓜这两种蔬菜，维生素丰富，能补充人体所需要的能量，而且再加入少量黑木耳和番茄做味道的点缀，就是十分美味的了。
主料
蟹味菇 ：150丝瓜 ：2根
辅料
油 ：适量黑木耳 ：4
盐 ：适量
白砂糖 ：少许
番茄 ：1只
具体步骤
1.丝瓜，蟹味菇，番茄，泡发好的黑木耳
2.丝瓜去皮洗净切滚刀块，番茄洗净切块
3.起油锅，放入丝瓜炒几下
4.放入洗净的黑木耳翻炒
5.放入去根洗净的蟹味菇翻炒
6.最后放入番茄块翻炒几下，加盐、糖，翻炒入味
7.盛出装盘享用
1、为了不让番茄出水，番茄块要最后放，略微翻炒几下即可。2、丝瓜与蟹味菇都容易出水，这个菜要大火快炒，调料一入味即可起锅。3、加糖是为了提鲜，所以只放了一点点，如果不喜欢甜味可以不放糖。4、蟹味菇有一种特殊的味道，如果不喜欢这种味道，可换其他菌菇。
