美味肉丝炒云南小瓜怎么做好吃又简单
一道色香味俱全让人心情愉悦的家常菜肴肉丝炒云南小瓜吸引了很多人尝试，细嫩富含蛋白质丰富的猪肉丝搭配着维生素丰富的云南小瓜形成一道无与伦比的美食盛宴。这是一场视觉和味觉的双重享受，喜爱美食的朋友绝对可以试试。而且食材丰富多样，让人食欲大振。
主料
猪肉 ：100云南小瓜 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
将梅花肉切成丝，加入胡椒粉、鸡粉、盐、生粉蒸鱼豉油腌20分钟左右。准备好一个云南小瓜、蒜2瓣剁碎、小葱切段。将小瓜去皮切滚刀块。准备好蒜蓉、葱段。
热锅、倒油，待油温8成热时放入蒜蓉，炒出香味。加入肉丝，加适量豉油，煸炒至金黄色。加入小瓜，翻炒2分钟左右。适量水，盖上锅盖焖2分钟左右。加上适量盐，翻炒。加入蒸鱼豉油，入葱段，翻炒。
