可口的小炒鱿鱼丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小炒鱿鱼丝是一道以鱿鱼丝为主要食材制作而成的，这道菜味道可口，样子美观，这道菜做出来口感非常的清爽。这道菜的脂肪含量很低，对于减肥和不想长胖的人来说可以放开了吃。这道小炒鱿鱼丝含有着丰富的营养物质，也是非常下饭的一道菜。吃了会变聪明的。

主料

鱿鱼 ：400

辅料

花生油 ：50
盐 ：2
酱油 ：适量
醋 ：2
姜 ：2
蒜 ：适量
料酒 ：适量
米醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用

炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅，小火翻炒让辣味释放，至能闻到辣味最好

放入鱿鱼丝、大蒜片，开大火，快速的翻炒几下

加入调味料：盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量，翻炒均匀后即可出锅