丝瓜炒鱿鱼自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：2个

辅料

鱿鱼 ：2个
油 ：适量
姜丝 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.丝瓜洗净去皮，滚刀切或切成菱形，鱿鱼去掉内脏，撕去表面的膜，清洗干净，切花刀，再切成小块

2.热锅爆香蒜蓉

3.加入切好的鱿鱼，翻炒均匀

4.加入适量的姜丝，少量的盐

5.加入切好的葱段

6.翻炒均匀，先捞起，待用

7.锅里再加少量的油，加入丝瓜

8.丝瓜翻炒均匀

9.炒到变瓜变得有些软时，加入炒好的鱿鱼

10.翻炒均匀加入适量的水，加入盐，少量的鸡精，翻炒均匀，盖上盖上焖2分钟就熟

11.香喷喷的丝瓜炒鱿鱼就做好

烹饪技巧

喜欢辣的人可以加入适量的红辣椒，鱿鱼不可炒太过火，炒得太老不好吃