准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
龙口粉丝 :
150 猪肉末 :
150 辅料
料酒 :
1勺盐 :
适量 酱油 :
1/2勺 胡椒粉 :
1/2勺油 :
适量生抽 :
1勺 淀粉 :
2勺 小葱 :
3根 具体步骤
1.备好食材,粉丝提前30分钟折断温水泡发
2.肉末加淀粉、胡椒粉、酱油、色拉油、盐、生抽、料酒
3.拌匀
4.锅里放油,将肉末放进去炒
5.炒至变色乘到碗中备用,油留在锅中
6.将生姜丝、大蒜、辣椒放进锅中炸出香味
7.放粉丝
8.加生抽、酱油、盐翻炒均匀
9.加肉末翻炒均匀
10.成品图
烹饪技巧
粉丝一定要折断再泡,这样炒的时候不会结成一团。