很有食欲的双椒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：100
红辣椒 ：30
牛肉 ：200

辅料

醋 ：适量
白酒 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.生姜，红椒（是那种肉椒，不辣的）切丝备用

2.青椒，选的是薄皮青椒，辣辣的好种。也切丝备用

3.新鲜牛肉，切成丝，用生粉捏好

4.热锅下油，放姜丝和牛肉丝一起炒

5.加适量白酒提味

6.加适量醋调味

7.倒入青红辣椒一起炒

8.加适量盐和酱油调味

9.快炒出锅

烹饪技巧

牛肉吃的就是一个嫩和鲜，掌握好火候，快炒。不要焖，一焖就改味道了。