很有食欲的芥末金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：220

辅料

盐 ：适量
白糖 ：少许
香油 ：适量
芥末膏 ：适量
苹果醋 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1.原料

2.去掉金针菇的根部并洗净

3.将金针菇焯水2分钟

4.焯好的金针菇过凉水，然后挤干水分备用

5.在容器中挤入青芥膏

6.放入苹果醋、味精、白糖调匀

7.点入香油少许

8.将调好的拌汁倒入金针菇中拌匀，放在一个口杯中

9.用小勺压实，并倒去多余的拌菜汁

10.盘子用黄瓜片点缀好，将金针菇倒扣在盘子中间，上面点缀香菜叶或芹菜叶。

烹饪技巧

1、芥末膏的多少依个人接受程度来决定。2、芥末的辣味易挥发，因此拌菜汁要现吃现拌。