香喷喷的杏仁玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：75
细砂糖 ：50
牛奶 ：10
鸡蛋 ：2个
黄油 ：75

辅料

杏仁粉 ：20

具体步骤

1.低筋面粉筛入盆中，加入细砂糖稍混合均匀，加入打散的鸡蛋液，用手动打蛋器打至浓稠的面糊

2.加入溶化好的黄油

3.搅打均匀，面糊会比较稀一点而且有光泽

4.加入杏仁粉，拌匀

5.再加入牛奶，拌匀，蛋糕糊就做好了，入冰箱冷藏1小时

6.取出蛋糕糊，装入裱花袋中，袋口剪开一个口子，挤入模具中，预热好的烤箱中层，上下火180度，烤10分钟取出，待凉后脱模即可

烹饪技巧

模具的大小不同，时间上应该有所增减，我这个烤出来的成品长度5厘米左右，算是比较小的，一般烤制边上缘上色就差不多了。