香喷喷的虾仁炒茄子 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:21分钟

这道香喷喷的虾仁炒茄子 是一道非常美味的菜式，最里面她的搭配都是非常不错的虾仁，它的味道本身就带着一股淡淡的海鲜香味，让人胃口大增，而且它的口感也是十分的细嫩的，再加上茄子是非常欣赏可口的，是不是也很心动了呢？那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

虾仁 ：适量

辅料

茄子 ：适量

具体步骤

1. 虾去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10分钟

2. 调好料备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉

3. 热锅加多点油，中火煎熟虾，捞起备用，留虾油煎茄子至熟

4. 倒进酱汁，稍有点稠就倒虾，翻炒几下，放蒜末