![香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单]( "香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 ：
300 猪肉 ：
200 西葫芦 ：
100 辅料
葱 ：
适量白酒 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量豆瓣酱 ：
适量红烧汁 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅里倒油，冷油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炸香。
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2.炸制微微变色后放入猪肉翻炒。
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3.倒入些白酒去腥提香。
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4.倒入杏鲍菇翻炒片刻。
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5.再加入西葫芦翻炒。
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6.倒入适量红烧汁提色。
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7.倒入少许醋。
![香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "香喷喷的杏鲍菇炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后加适量盐调味。
烹饪技巧
加了红烧汁就不用倒生抽了，红烧汁不要倒多，要不会上色太深。
