香喷喷的玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

玛德琳源于法国的普通糕点类，它体型小巧，风味独特深受世界各地人士的喜爱是一种十分有特色的小点心。想像着悠闲的午后，约上三两个小伙伴在自家的小阳台享受着阳光，喝着红茶，品尝着玛德琳，看看远山，谈谈人生理想这样的闲暇时光是多么惬意。

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

泡打粉 ：适量
黄油 ：50
盐 ：适量
细砂糖 ：50

具体步骤

1.蛋2个、细砂糖50克、低粉50克、泡打粉，黄油50克备用。

2.鸡蛋室温打散后，加入细砂糖充分搅匀。

3.加入过筛的低粉、泡打粉和盐拌匀成泥状。

4.加入融化的黄油搅匀。

5.放入冰箱冷藏一小时以上。

6.模具先涂上黄油，然后再洒点面粉，防粘。

7.用小勺子倒入事先涂油洒粉处理过的模具中。

8.预热180℃的烤箱。 中层，上下火，15分钟（表皮上色即可）。

9.取出晾凉。

烹饪技巧

1、做的蛋糊，记得放冰箱冷藏一小时以上哦。