香甜香草玛德琳怎么做好吃又简单
香草玛德琳香甜的口感让人欲罢不能，用到了鸡蛋牛奶，使得糕点的口感爽滑绵软，让人吃了一口之后还想吃第二口，还在等什么呢，这么一道美味的糕点你值得拥有，面粉经过人体消化吸收之后产生的能力可以提供人们一天的体力以及活力！
主料
砂糖 ：适量全蛋 ：适量
奶油 ：适量
低粉 ：适量
辅料
香草精 ：适量泡打粉 ：适量
转化粉 ：适量
具体步骤
将低粉、泡打粉混合过筛备用。
在盆内混合砂糖、转化糖（没有买到，所以我没加）、全蛋，将材料用手动打蛋器混合至浓稠状（不可打发，避免烤后缩垮）。
加入香草精混合
.加入过筛后的粉类
混合至完全融合
制作澄清奶油：需去无盐黄油的1.5倍，溶化后静置分离，取上层清澈的黄色奶油液使用。
加入澄清奶油混合均匀
面糊静置10-15分钟。预热烤箱，温度210度。
在模具上涂抹适量的奶油，在撒上薄薄一层低粉，也可以使用色拉油（使用色拉油就不需要拍面粉了）。
面糊再次轻微搅拌后装入挤花袋，前端剪一小口（不要太大，面糊比较稀，小一点方便操作），挤出面糊，8分满（不要太满才能有完美外形）。
.放入烤箱内，温度调整到200度，烘烤6分钟（大师用的是硅胶6连模，我用的是独立铝模，偏大，所以把时间延长至10分钟，小贝壳6分钟时取出）。出炉后立即脱模。对于玛德琳来说，成功与否要看有没有小肚子，确切的说要有肚脐。
