香喷喷的果仁菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：500
花生米 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
陈醋 ：适量
芝麻 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
辣椒油 ：适量
酱油 ：适量
芥末油 ：适量

具体步骤

1.菠菜摘洗干净

2.花生提前炸好晾凉

3.水开后下菠菜焯一下

4.捞出放凉水投凉，攥干水分切两刀

5.放炸好的花生米，开始放调料，蒜末.糖.盐.适量

6.再放陈醋.一品鲜酱油.香油

7.喜欢味道浓的加滴芥末油

8.再放点芝麻.辣椒油

9.充分拌匀即可

烹饪技巧

菠菜的烹饪小技巧菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒、拌或做汤就好。禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚汗、腹泻者忌食