香喷喷的伍仁馅月饼怎么做好吃又简单
伍仁馅月饼是月饼馅的其中一种做法，加入了面粉，转化糖浆，花生油，视水，鸡蛋，奶粉等一起制作，很好的一款食材，这款月饼馅经常用来制作月饼，老少皆宜的一款食材，制作起来方式比较简单，但是制作时候应该注意控制水和面粉的比例，控制烤箱的温度。
主料
普通面粉 ：350转换糖浆 ：260
花生油 ：87
辅料
视水 ：3.5g鸡蛋 ：1个
奶粉 ：15
具体步骤
1.将262克糖浆加入87克花生油，搅拌均匀
2.加入3.5克视水，搅拌均匀
3.加入普通面粉350克及15克奶粉过筛
4.将和好的面团静置2个小时（加盖保鲜膜）
5.35克一个伍仁馅料，面皮20克一个（皮薄馅大）
6.取一个生胚按圆
7.中加入间伍仁馅料，放入手心收紧口
8.收好口以后外面裹一层熟面粉
9.加入到模具里，按实倒扣在面板上
10.将生胚倒扣在面板上，
11.一盘在20个全部好在入烤箱之前喷一些水，烤箱提前预热
12.入烤箱烤5分钟定型，取出刷上蛋液，再次放入烤箱（中层，200度，上下火）烤20分钟上色即可
视水（1克碱:4克水）
