自制太卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海苔 ：一张
米饭 ：适量
黄瓜 ：一根
大根 ：一根
肉松 ：适量
生菜叶 ：少许

辅料

具体步骤

1. 海苔铺在寿司帘中，米饭用手握成圆柱状，短于海苔的宽度。

2. 将饭团轻轻用手压扁，注意左右的距离

3. 用手轻轻将米饭往下推，使米饭铺满海苔。

4. 往下铺的时候只取米饭的2/3即可。

5. 如果边边角角有米饭不够的，可以再取适量米饭补上

6. 接下来往上推米饭，使米饭可以铺满海苔的2/3

7. 铺上大根

8. 再加上黄瓜、生菜、肉菜、腌菜等。这个配料可以随意，加火腿、蟹柳等均可。注意菜铺的位置

9. 用手提起寿司帘轻轻往前卷。

10. 一边卷一边轻轻的压，此时可以用竹帘造型，压成方型或圆型即可。

11. 卷的好的寿司，用刀切成块。

12. 切前用刀尖沾水，然后把刀扬起来，使水流到刀面，用锯切的方式切断寿司。通常一卷寿司，去掉头尾，切8个比较适宜。

烹饪技巧

可以配酱油和芥茉食用；捏米饭的时候可以配些柠檬水清手。