凉拌糖醋海蜇丝怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

海蜇具有丰富的营养，口感脆嫩，凉拌以后口感更为干脆，让人忍不住吃了还想吃，可是不满足于单调的调料，如果让他融入更多的味元素呢，酸酸甜甜更是爽口，让这个夏天，多一点滋味——凉拌糖醋海蜇。甜中带些许酸爽，您是否现在就想吃一口呢?

主料

海蜇 ：400g

辅料

白醋 ：适量
糖 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.将海蜇放入水中浸泡出咸味。

2.捞出切成丝。

3.再放入温水中洗一洗。

4.把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。

5.把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。

6.一起搅拌均匀，装盘。

烹饪技巧

海蜇不要用热水烫。