凉拌海蜇丝用开水焯吗

需要。因为海蜇丝都是经过腌制、杀菌等特殊工艺处理的，或多或少的都会沾染上添加剂，可以通过焯水除去部分有毒成分。海蜇丝焯水需要注意控制好时间，若是时间过长会导致海蜇缩水变老难以咀嚼，影响食用口感。处理好后的海蜇丝加入生抽、蒜末、辣椒等调味品即可。