猪肉松的做法 面包机版【猪肉松】 猪肉松怎么做

“自从面包机来到我家后，儿子看到面包机上有肉松功能，一直就嚷嚷着让我做肉松，他从小就喜欢吃肉松，就是买面包都是买肉松的面包。就是再着急也要等我做几个面包，看看这面包机的功能再做肉松可好，昨天星期天，赶上儿子过周末，肉拿出来解冻，煮肉，撕肉条，放调料，坐等肉松出场，等肉松做好后，我先尝了一口，味道很棒。心想着儿子肯定喜欢吃，等他补课回来，我让他尝尝肉松，吃了一口，直说很棒，比外面买的好吃多了，一勺勺连着吃了好几勺，拦都拦不住哇！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉松的做法步骤

• 1、猪肉洗净去掉筋膜，切小块，放入锅中，加入香叶，大料，花椒，蒜瓣，水；

• 2、烧开后，撇去浮沫；

• 3、中小火把肉块煮熟，煮好的肉块捞出放凉；

• 4、用手撕成肉条；

• 5、把肉丝放入保鲜袋，用擀面杖压碎一些，（事实证明不需要这一步的，只需要撕成肉条就行）；

• 6、把肉丝放入面包桶里面；

• 7、放入鲜酱油2勺，盐0.7勺，老抽0.5勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1勺，胡椒粉少许，食用油2勺，蚝油1勺；

• 8、用勺子搅拌均匀；

• 9、把面包桶安装在面包机中；

• 10、面包机接通电源选择肉松模式17，时间是1小时；

• 11、肉松做好后，面包机会有提示音响起，打开面包机，把肉松放凉；

• 12、盛入碗中或密封的容器中，放入适量芝麻搅匀即可。