家常凉拌海蜇丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海蜇丝 ：100
娃娃菜 ：1棵
豆芽 ：100

辅料

辣椒油 ：2汤匙
芝麻酱 ：1汤匙
凉拌汁 ：2汤匙
香葱 ：1棵
香菜 ：1棵
蒜 ：2瓣
姜 ：3片
泰椒 ：1个

具体步骤

1. 1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。

2. 2.将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

3. 3.锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。

4. 4.娃娃菜切成丝，放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。

5. 5.淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入。

6. 6.拌匀就可以啦。

烹饪技巧

1.这次用到的海蜇丝是处理好的，只需要把水滤掉就可以了。2.豆芽的焯烫时间不要长，只需要10-15秒就好了。3.如果家里没有凉拌汁，就根据自家的口味用生抽，蚝油，醋、白糖和香油来调制。4.凉拌汁有盐分，如果口轻的话就不需要额外加盐。