糖醋海蜇丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海蜇丝 ：200
胡萝卜 ：1段
黄瓜 ：1段
蒜头 ：2瓣

辅料

醋 ：1大勺
糖 ：1大勺
生抽 ：1小勺
香油 ：1小勺

具体步骤

1. 海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。

2. 海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥。

3. 将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。

4. 依次调入糖、生抽、香油。

5. 最后调入醋，充分拌匀即可食用。

烹饪技巧

1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分。2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。