#美食派#蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：150
粉丝 ：30

辅料

葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.买来的扇贝

2.温水泡好的粉丝

3.剥好的蒜瓣

4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟

5.开始铺粉丝，底下一层上面一层

6.把粉丝上下全铺好

7.切好的蒜泥和葱花

8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火

9.等蒜末凉了之后倒入味达美

10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可

11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰

烹饪技巧

扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下水开之后再放扇贝，2分钟就行，过了就不好吃了蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了