准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋
面粉 :
500 黄油 :
40白糖 :
100 辅料
鸡蛋 :
2个水 :
120 沙拉酱 :
适量杏仁片 :
适量 牛奶 :
50酵母 :
4 具体步骤
1.将除黄油以外的食材放在一起搅拌至面团有光泽,再加入黄油继续搅拌,直至面团能拉出薄薄的膜即可
2.将面团分成每个10g的小团子,然后擀成细长条,编成辫子
3.编好以后放入烤箱发酵约半个小时(发至2倍大)取出,在发好的面包上均匀的抹上一层蛋液,然后少许沙拉酱,最后放入杏仁片装饰
4.放入预热好的烤箱,烤箱倒数第二层,上火170°,下火150°,烤约20分钟即可
烹饪技巧
揉面是个苦力活,家里做好买个搅拌机或面包机