夹馅辫子面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400

辅料

玉米油 ：50
白糖 ：80
酵母粉 ：1
葡萄干 ：适量
纯净水 ：150

具体步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟。

2. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

3. 发酵至2倍大以上。

4. 把面团取出揉匀排气，每个面包均匀分成3个小面团。

5. 把面团擀成长片。放入洗净的葡萄干。

6. 将其卷成长条，依次做完。

7.3个一组，把顶头捏紧。

8. 按照“左压右”，再“右压左”的顺序编辫子。

9. 依此方法重复编制到最后。

10. 将两头放在下面捏严，即成生坯。

11. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

12. 发酵至2倍大左右。

13. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。

14. 取出烤盘，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、葡萄干也可以换成豆沙或枣泥。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。