如意回卤干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

骨头汤 ：800ml
水发黑木耳 ：200
油豆腐果 ：300
黄豆芽 ：350
胡萝卜 ：150

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
虾皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.锅中坐水烧开。

3.放入摘洗干净的黄豆芽，烧开，再煮5分钟。沥干水分。

4.黑木耳摘洗干净，胡萝卜洗净切片。

5.锅中倒入油，放入虾皮炸香。

6.放入胡萝卜片，翻炒。

7.放入黄豆芽，翻炒。

8.倒入骨头汤，放入盐。

9.放入黑木耳、油豆腐果。

10.盖上盖子，大火烧开改用小火。煮至油豆腐果入味，关火，放入鸡精即可。

11.如意回卤干可以上桌了，开吃~

烹饪技巧

胡萝卜片一定要经过油煸炒，胡萝卜的营养才能够更好地被人体吸收哦。