荡气回肠的开胃凉拌三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

荡气回肠的开胃凉拌三丝，凉拌是夏日不可或缺的下酒食物，凉拌可以充分的让人享受到食材原有的味道，独特的味道，加上适量的油盐酱醋腌制，入口即化，味道源远流长，炎热的夏日，配上冰镇啤酒，那更是妙不可言荡气回肠的享受，吃完开胃，吃后念念不忘。

主料

豆皮 ：100

辅料

油盐酱醋 ：50

具体步骤

食材准备：主料：黄豆芽、胡萝卜、黄瓜辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、、葱花、陈醋、花椒粉胡萝卜、黄瓜切丝备用黄豆芽、胡萝卜丝、焯水，沥干

凉拌酱的制作：材料：食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。

3将沥干水分的主料倒入盆里，放入切好的朝天椒、蒜末、花椒粉、陈醋、凉拌酱、芝麻油，凉拌入味后盛出装盘。