香咸的爆炒凤尾鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天要介绍的是一道家常菜——香咸的爆炒凤尾鱼。凤尾鱼因尾巴像凤凰的尾巴而得名，是一种很漂亮的鱼类，味道也很诱人。这道菜的味道是香咸的，让人越吃越想吃。所以，小伙伴，你们还在犹豫什么？赶快去试做一下这道菜吧，小编保证你会越吃越香。

主料

凤尾鱼 ：300
尖椒 ：5个

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.凤尾鱼处理清洗干净

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

4.加盐翻炒出锅