好喝的西洋菜牛肉汤怎么做好吃又简单
西洋菜牛肉汤这道美食所需要的食材主要为西洋菜、腌制牛肉片、浓缩鸡汁。西洋菜口感清脆，富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充人体多种营养。牛肉片选自上等的牛肉进行腌制而成，味道鲜美搭配上浓缩鸡汁以及西洋菜经过高温的长时间炖制，美味极了。
主料
西洋菜 ：150腌制牛肉片 ：50
辅料
白糖 ：少许姜片 ：1片
盐 ：适量
浓缩鸡汁 ：3
油 ：适量
鸡精 ：1
胡椒粒 ：5粒
具体步骤
1.平刀面，轻轻把胡椒粒轻轻压裂、与姜片一起放入小煮锅中，注入约400毫升清水，再加入浓缩鸡汁，拌匀。用中小火煮开。西洋菜清洗干净后，摘成5厘米的长段，备用。
2.煮开后，开大火，加入适量的花生油。
3.将西洋菜放入锅中、加入白糖，煮至断生。
4.迅速把断生的西洋菜捞起装入汤碗中。
5.将余下的汤汁煮开后，关火。
6.用筷将牛肉片均匀布放入汤水中，静置30秒后，改大火重新煮沸、加盐、鸡精调味后，马上将煮锅移离火源
7.将煮至刚熟的牛肉片与汤水一起倒入步骤4的汤碗中，稍加整理，即成。
