咖啡豆渣饼的做法 咖啡豆渣饼怎么做

“咖啡是高档的饮品之一，豆渣是熬制豆浆后滤除的渣滓，多数都是弃之不要。二者平时没有交集，在人们心目中的地位也是不可同日而语。当把咖啡和豆渣混合烤成饼之后，细细品味品味，一款带有咖啡浓郁香味的粗粮饼会让你赞不绝口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖啡豆渣饼的做法步骤

• 1、主辅料：咖啡、豆渣、鸡蛋、面粉。

• 2、鸡蛋打入盆中，加咖啡、白糖、泡打粉。

• 3、将其搅拌均匀。

• 4、放入豆渣。

• 5、充分拌匀。

• 6、放入面粉。

• 7、和成软面团，覆盖保鲜膜。松弛10分钟。

• 8、把面团按扁，1.5cm左右厚。

• 9、用饼干模具压制。

• 10、装入烤盘。

• 11、烤箱180度，中下层烤制15分钟。

• 12、移至中层烤5分钟。

• 13、取出晾凉。

• 14、装盘即可食用。

小窍门

1、白糖的用量按照自己的口味调整就可以。
2、烤箱的温度仅供参考。