美味酥脆素菜卷饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酥脆素菜卷饼是一道健康美味的风味小吃。手擀过的饼底嚼劲有口感，稍微煎过后又酥脆金黄。馅料除了土豆丝，还可以根据喜好加入萝卜丝、黄瓜丝、冬菇等各种蔬菜，甚至是肉丝，能够使卷饼更加有饱腹感。营养如此丰富的卷饼作为早餐，开启活力的一天。

主料

面粉 ：200
土豆 ：1个

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

面加水和面后密封饧30分钟

饧好后搓条下剂，整形后刷油饧10分钟

剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油

卷起来，适度抻长后盘成饼

用手按扁后，用擀面杖擀圆擀薄

热锅热油大火下入饼

一面上色后，翻面

炒熟土豆丝

饼底上放入土豆

撒入葱碎，香菜碎

卷起即可食用