好喝的西洋菜猪骨汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.西洋菜清洗干净，折成长段。

2.猪骨洗净斩件，锅内加水烧开，把猪骨放入稍煮片刻，捞起沥干。

3.姜去皮用刀拍碎。

4.蜜枣用清水洗净。

5.瓦煲内注入适量清水，加入猪骨、蜜枣和姜。

6.大火烧开后放入西洋菜。

7.待加入西洋菜的汤再次烧开后转小火煲足2小时。

8.用盐调味即可饮用。

烹饪技巧

1、西洋菜味甘微苦，性寒，加适量的姜和蜜枣一起煲，功效和口感会更好。2、煲老火汤的话我更喜欢把西洋菜煲至变色和软烂，汤水会更好喝。