麻辣爽口冷面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

爽口冷面，这是一道非常美味的凉菜，也可以直接当饭吃，一般在热天比较多，吃起来的味道非常的麻辣，非常喜爱的一道小吃，一般在大街上都可以看到有推车的卖凉面的，但是如果自己做出的，可以根据自己喜爱加自己喜爱的菜和调成自己喜欢的味道，非常受欢迎。

主料

冷面 ：适量

辅料

鸡蛋 ：一个
西红柿 ：两片
火腿 ：两片
香菜 ：适量
黄瓜 ：适量

具体步骤

1.冷面用冷水浸泡两个小时

2.把准备好的黄瓜切丝，香菜切段，西红柿切片，火腿切片

3.水烧开，下面，大概一分钟左右面就可以煮好

4.面煮好了之后过冷水，然后加入冷面汤浓缩汁

5.按照自己的喜好加配菜就OK了

烹饪技巧

冷面要提前用冷水泡一泡，这样比较好煮