羊血焖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊血焖豆腐制作很简单，也非常的美味，而且豆腐是日常生活中经常碰见的一道食材，十分的受广大群众的喜爱，非常值得大家去品尝，去制作这道美食，而且面片中的营养成分极高。这道羊血焖豆腐的十分的开胃。 值得分享。

主料

羊血 ：400g
豆腐 ：300g

辅料

淀粉 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将羊血和嫩豆腐分别浸泡在盐水中一会儿，再冲洗干净切成小块备用。

备切好的蒜末。

准备一个青椒洗净切成丝。

锅里放油，油热把酸末和几粒花椒煸炒下。

加水放入酱，我的酱是我特制的，可放豆瓣酱翻炒。

加点湿淀粉和少量料酒翻炒下用小火加盖焖几分钟收汁即可。

烹饪技巧

豆腐和羊血放盐水中浸泡后再冲洗干净在制作。用做麻婆豆腐的方法做更美味。麻辣层度自我调试，我家不怎么吃辣，只放了一点花椒和自制的酱。煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。