#记忆#土豆焖羊排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：500g
土豆 ：250g

辅料

油 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
白砂糖 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.羊排冷水下锅,放一点姜片,花椒去异味;

2.焯好的羊排沥干水份备用;

3.砂锅里放点油,下葱白,姜片,八角,香叶爆一下;

4.然后加入羊排稍为煎一下;

5.续加入一点生抽;

6.适量的开水;

7.一勺豆瓣酱;

8.一勺白砂糖;

9.拌匀,大火煮开后煮小火焖煮约半小时左右;

10.期间可以把土豆去皮,切适量大小;

11.把土豆倒入与羊排一起;

12.续焖约15分钟左右,收汁撒葱花即可.

烹饪技巧

放的生抽,豆瓣酱等都有咸味,所以最后不用放盐了.