午餐血豆腐怎么做好吃又简单
血豆腐是豆腐，猪肉末和鸭血做成的一款美食，比较好吃，这款豆腐和鸭血做成的美食口感比较好，所以大家比较爱吃，豆腐的口感比较细腻，鸭血吃了对身体比较好，可以调理身体，还可以清理肺部吃灰尘，是一款对身体比较有好处的美食哟，赶紧尝试
主料
豆腐 ：400猪肉末 ：50
鸭血 ：2块
辅料
姜末 ：适量豆瓣酱 ：适量
水淀粉 ：适量
蒜末 ：适量
葱末 ：适量
花椒 ：少许
具体步骤
1.鸭血2块、豆腐1块全部洗净。
2.炒锅加水放入少许食盐烧开，豆腐切大块放入开水中焯1分钟后盛出。
3.同样焯好鸭血备用。
4.准备好肉末和豆瓣酱。
5.再准备好葱末、蒜末、姜末和花椒。
6.调好勾芡的水淀粉。
7.炒锅倒油烧热后放入花椒粒，小火炒香后，盛出花椒冷凉。
8.晾凉后的花椒用擀面杖捻成末备用。
9.把豆瓣酱倒入锅中小火炒香出红油。
10.再放入姜末和一半葱末、蒜末炒香。
11.再把肉末倒入锅中煸炒至肉末变色散开。
12.然后放入鸭血和豆腐炒匀后焖炖约2分钟，使鸭血和豆腐入味。
13.2分钟后，倒入水淀粉勾芡。
14.撒入另一半葱末和蒜末用锅铲推匀即可盛出。
15.血豆腐盛出装盘后，撒上捻碎的胡椒粒。
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