干贝蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土鸡蛋 ：3个
干贝 ：6粒
香菇 ：1个
竹孙 ：3个

辅料

洋葱丝 ：若干
小葱 ：若干
酱油 ：1勺
麻油 ：几滴

具体步骤

1. 土鸡蛋打散，然后至少过三次筛去蛋液里的气泡。

2. 干贝洗静后放入蛋液里浸泡，再放入撕碎的香菇和洋葱丝。

3. 倒入酱油，再缓缓倒入开水，搅拌均匀后滴入麻油。有竹孙的可以把竹孙撕碎撒进去，没有的不放也可以。。开水蒸蛋又嫩又不破坏营养。

4. 碗盖上盖子上锅蒸20分钟，出锅时撒上葱花即可。