干海参鸡蛋羹蒸多久 飘香香 专业问答 2.12W 大中小设置文字大小 十分钟左右。制作干海参鸡蛋羹时,要注意把鸡蛋和清水打均匀,直到起沫为止,然后将鸡蛋液用过滤一次,将所有泡沫全部滤掉,没有泡沫的鸡蛋液蒸出的鸡蛋羹才是柔滑的。上锅蒸鸡蛋前,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔,这样蒸出的蛋羹表面就不会出现气孔了。 TAG标签:海参 鸡蛋羹 #