超营养炒饼怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烙饼 ：1／4张
猪肉 ：2两
圆白菜 ：4片菜叶
紫甘蓝 ：2片菜叶
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：少许（没有可以不加）
味精 ：适量
大蒜 ：3瓣
淀粉 ：一勺

具体步骤

1. 将所有主料全部切丝备用。肉丝用生抽，淀粉浆几分钟。

2. 油倒入炒锅，油热后放入肉丝炒散，放入胡萝卜丝炒至肉丝变色，放入紫甘蓝和圆白菜丝，加入盐，五香粉，味精，一勺生抽，炒至圆白菜发软。

3. 将饼丝均匀撒在菜上，关小火，加锅盖闷两分钟。

4. 将大蒜切碎，均匀撒在锅中，闷两分钟。

5. 关火开盖，将所有食材炒均匀，出锅！OK 啦！

烹饪技巧

饼丝不要炒，一定要撒在菜上闷熟，以免糊锅，这样炒出的饼，即便不用不沾锅，锅底也是光溜溜，不会沾的到处都是哦。