茶香卤豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白豆腐干 ：500
黄豆 ：30

辅料

绿茶 ：5
红茶 ：5
卤料包 ：一包
酱油 ：适量
盐 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1. 黄豆前提一晚浸泡。

2. 豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟

3. 锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

4. 大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

5. 三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。

烹饪技巧

绿茶起到提香的做用，红茶起到上色的作用