准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大白菜 :
600 海参 :
400 辅料
虾米 :
60 花生油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 食材:大白菜、泡发的海参和虾米。
2. 将泡发的海参洗净,切片。
3. 将大白菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,切丝。
4. 预先煲好的猪骨汤,将骨头捞起,留汤。
5. 将虾米用清水浸泡20分钟,择洗干净,放入煮锅中。
6. 将海参放入煮锅中。
7. 盖锅盖,大火煮滚。
8. 转小火煮30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。
9. 揭盖,放入大白菜丝,大火煮五分钟。
10. 倒入适量的粟米油。
11. 放入适量的食盐
12. 放入适量的鸡粉,拌匀。
13. 即可关火。