可乐冻芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦饼 ：100
黄油 ：50
安佳奶油奶酪 ：250
糖 ：50
吉利丁片 ：3片
可乐 ：1/4杯
淡奶油 ：1杯

辅料

具体步骤

1. 全麦饼放入保鲜袋敲碎。

2. 加入50克融化的黄油搅拌均匀。

3. 填入8寸活底模，用手压紧。

4. 奶酪软化，加入糖搅拌均匀，备用。

5. 吉利丁片用冷水泡软，沥干一些水分，放入可乐中，用小火加热至吉利丁片完全融化。

6. 将1/2温热的可乐加入奶酪中，充分拌匀。

7. 加入已经打发的1杯淡奶油，搅拌均匀。

8. 倒入8寸活底模，表面抹平，冷冻至表面凝固，取出，倒入剩下的另外一半可乐。放入冰箱冷冻1小时即可脱模。

9. 表面可随意装饰。

烹饪技巧

略微在慕斯圈周围用吹风机吹吹，非常方便脱模。