口感不错的红烧黄花鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：2条

辅料

香菜 味精 ：各少许
八角 ：1个
葱 姜 蒜 酱油 花雕酒 白糖 ：各适量
白醋 花生油 ：适量

具体步骤

将黄花鱼清洗干净，除鳞、除内脏，控水。

在黄花鱼身两侧切上一字刀口。

锅中放入花生油，将黄花鱼炸制定型捞出。

锅中留少许油，放入炸好的黄花鱼，加入姜块、葱白、干辣椒、大蒜碎，先加入白醋、白糖、花雕酒、酱油、各少许，八角1个

添汤烧开，转小火烧10分钟

见汤浓稠开大火收汁，出锅前加少许味精

盛入鱼盘中点缀香菜少许即可。