口感不错的红烧鸡肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肝 ：300

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将买回来的鸡肝用清水泡浸让回清洗干净。

2.放入适量的料酒，盐，生抽和白糖。

3.将鸡肝拌均匀腌制半小时。

4.炒锅热油然后将鸡肝放入中火慢烧。

5.收干锅里的酱汁即可。

6.红烧鸡肝，口味醇香，鸡肝质地香嫩，小孩和缺铁的人经常食用对身体很有帮助。

烹饪技巧

温馨提示：1）动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。2）烹调时间不能太短，一定将鸡肝煮熟透，看不到血丝才好。3）治疗贫血配菠菜最好。