好吃的黄瓜爆鸡杂怎么做好吃又简单
黄瓜爆鸡杂是一道十分常见的家常菜，这道美食在一般的家庭的餐桌上都能看见，这道美食的制作方法十分简单没有什么难度，你一定一学就会。制作这道美食最主要的步骤在于一定要将鸡杂清洗干净，不然就稍微有点恶心。这道美食的味道十分好，快来尝一尝吧。
主料
黄瓜 ：适量鸡杂 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量葱姜蒜 ：适量
具体步骤
鸡肫鸡心全部洗净切片加入糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌均匀。黄瓜，胡萝卜洗净切丁，辣椒葱，姜蒜切碎。炒锅倒油爆香辣椒，葱姜蒜。
倒入鸡杂翻炒片刻鸡杂变色盛出。然后放入胡萝卜翻炒片刻。加入生抽。
在家少许盐和糖。加入黄瓜丁翻炒。最后再加入炒过的鸡杂。再次大火翻炒均与加入少许鸡精炒匀关火。
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