南瓜面皮的做法 南瓜面皮怎么做

“要说喜欢的小吃我最爱陕西的凉皮，筋道爽滑浇上红红的辣椒油真是好吃极了，以前都是吃的纯色的白面皮，今天做个与众不同的黄色面皮，不是色素是南瓜做的哈！口感软糯不像纯面粉的那么劲道有点软吃着香甜适合小孩吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜面皮的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、南瓜去皮切片。

• 3、加水适量煮熟。

• 4、连水一起打成南瓜糊。

• 5、加入适量面粉搅匀。

• 6、加入少许淀粉搅成顺滑的面糊。

• 7、凉皮锣锣里刷一层油。

• 8、舀一勺面糊放入开水锅里大火蒸3分钟。

• 9、晾凉后取下来。

• 10、漂亮的南瓜面皮。

• 11、切成细条。

• 12、准备好辅料:黄瓜丝、蒜泥、生抽、醋、辣椒油。

• 13、拌好就可以吃了。