美味的懒人卤鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平时吃的鸡腿几乎都是白切鸡腿或者是烤鸡腿，真的就吃腻了，是时候换换口味了，这款懒人卤鸡腿就是个不错的选择呢，口味一流的，比白切鸡腿入味多了，而且还有香香的调料汁的味道呢，要的就是这种感觉，而且这款鸡腿没有烤鸡腿那样会上火，所以可以多吃的哈。

主料

鸡腿 ：10根

辅料

老抽 ：5勺
红糖 ：3勺
生姜 ：5片
大料 ：几颗
香菜 ：2根
甜面酱 ：5勺
料酒 ：2勺
盐 ：1勺
大葱 ：1颗

具体步骤

1.把酱油，红糖，料酒，甜面酱，盐，少量葱段，姜丝调和均匀待用。大料，葱段，姜片，香菜盛盘待用。

2.鸡腿凉水下锅加热，烧开，过凉水洗净，不爱吃鸡皮的可以现在处理掉，不过没有鸡皮鸡腿容易散。

3.把一只鸡腿放到调和好的料盆里，充分吸收料汁后换下一个。直到处理完，剩下的料汁留着待用。

4.炒锅里放油，跟炒菜量稍微多一点点就可以，放进大料，待油烧热，放进姜片，葱段，翻炒几下放入鸡腿，然后翻炒上色后，加入开水，没过鸡腿就可以，想吃软一点的可以稍微多加点开水。中火顿半小时。

5.翻动几次，改大火收汁，看着汁浓稠几乎收好了，就可以准备出锅。

6.不爱吃生香菜的，可以出锅前就放上香菜，翻炒一下。不过颜色就没那么好看了。请客吃饭可以盛盘后再放入香菜。