经典甜品杏仁巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杏仁巧克力纸杯蛋糕听起来就知道是很高端的样子，巧克力和杏仁的搭配，风味独特，配方多变，营养丰富，巧克力有很好的保护心脏的作用，而杏仁则是很好的降三高的食材，与此同时这还是一道具有西餐国风味的甜品，需要注意的就是要适量，再好吃也不能吃的太多哦。

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：100

辅料

杏仁粉 ：适量
白杏仁 ：适量
牛奶 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

低粉和杏仁粉混合过筛。牛奶和油放在一个小碗里

鸡蛋打入无油无水的盆中，将打蛋盆＂坐＂在热水（60度左右）盆里，用电动打蛋器隔热打发，先低速打散，一次性倒入糖，转中高速打发至浓稠，打蛋头的运动路线中可见纹路清晰，最后转低速打细腻，抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落，即为全蛋打发

分两次筛入粉类，拌匀一次再筛下一次

将牛奶和油搅拌均匀，倒入盆中，拌匀

将蛋糊盛入裱花袋里，挤入纸杯七分满，撒上杏仁片

入烤箱烤制15分钟即可。